Dream Swan Project
新着情報
【お茶を美味しく飲むための水】 吉田 省司 先生 健康耳寄り情報 Vol.72
2020年11月25日 コラム
お茶の味は、 水質で左右されると言っても過言ではありません。 特に、玉露や抹茶は、 日本独特の繊細な飲み物です。 緑茶（不醗酵茶）は水に敏感な飲み物で、 紅茶（醗酵茶）やウーロン茶（半醗酵茶）、 プーアール …
【エピカロカテキンガレード！】 吉田 省司 先生 健康耳寄り情報 Vol.71
2020年11月15日 コラム
「お茶の味は、甘く苦く、毒が無く、 小便の通じが良く、眠気を少なくし、 喉の渇きを取り去り、食べ物の消化を良くする」 と書かれた一文は、 鎌倉時代にお茶を推奨した栄西禅師が 「喫茶養生記」に書いています。 …
【人的概念の変化を起こさせた菌】 吉田 省司 先生 健康耳寄り情報 Vol.70
2020年11月5日 コラム
世界初の水道といわれる「アピア水道」は、 ローマ帝国に有りましたが、 帝国の崩壊によって消滅しました。 ローマ帝国の時代を経て、 1235年になるとロンドンでは、 小規模で簡素な水道が登場します。 &nbs …
【雨水を無駄なく利用している】 吉田 省司 先生 健康耳寄り情報 Vol.69
2020年10月26日 コラム
おめでとうございます！ 大相撲の秋場所で優勝した、 正代 直也 （しょうだい なおや：1991年11月5日生まれ） は、熊本県宇土市出身で、 時津風部屋所属の現役大相撲力士 本名同じ。 2020年11月場所より大関正代と …
【今から270年前に発見された！】 吉田 省司 先生 健康耳寄り情報 Vol.68
2020年10月15日 コラム
海水を淡水化する方法が有りますが、 これを「逆浸透法」といいます。 これは、 半透膜で海水と真水を隔てて、 海水側に圧力をかけると、 塩分や有機物が除かれた真水だけが、 反対側に流れ出すというものです。 & …
